Der rote Churchill’s Grafite Douro wächst in den Subregionen Cima Corgo, dem Zentrum des Anbaugebietes und Douro Superior, das etwas kühler ist und in dem vor allem Trauben für hochwertige Tafelweine wachsen. Es werden nur traditionelle Rebsorten verwendet, hier sind es Touriga Nacional, Touriga Franca und Tinta Roriz, letztere ist unter der Bezeichnung Tempranillo weitaus bekannter.
Churchill verwendet für den Grafite nur Trauben aus eigenem Familienbesitz, es wird nichts zugekauft. Die Trauben für den Churchill Grafite wurden sorgfältig von Hand gelesen und vollständig entrappt (von den Stielen getrennt) bevor sie vergoren wurden. 30% der Ernte wurde zwölf Monate in neuen und gebrauchten Barriques ausgebaut.
Der Churchill's Grafite 2020 hat eine dunkle Farbe mit fast schwarzem Kern und einem violetten Schimmer am Rand. Sein Duft erinnert an reife Pflaumen und schwarze Kirschen, etwas Vanille und Kakao. Am Gaumen macht die Fülle und reife Frucht den Wein saftig und rund., die samtigen Tannine geben dem Wein Halt und eine gewisser Griffigkeit im Hintergrund. Das lange Finale ist fruchtig, hier finden sich die Aromen des Duftes wieder, und bestens balanciert.
