Der Begriff Glarea stammt aus dem Rätoromanischen und bedeutet Schotter, was aufgrund der Bodenbeschaffenheit der Rebberge für diesen Chardonnay von Cantina Tramin namensgebend war. Er wächst auf einer Höhe zwischen 220 und 280m, also in eher wärmeren Lagen für Südtiroler Verhältnisse, was dem Wein genügend Kraft für die Gärung und den Ausbau in Holzfässer gibt. Teilweise wird ein biologischer Säureabbau gemacht, was die Textur cremiger erscheinen lässt. Anschließend wird der Wein in Holzfässern verschiedener Größe ausgebaut, vom 225L Barrique bis zum 12hl Holzfass.
Der Glarea Chardonnay der Kellerei Tramin hat eine strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen. Aromatisch erinnert er an Aprikose, Banane und Ananas, dazu ein wenig Vanille. Am Gaumen kombiniert er Körper und Frische, er wirkt straff und klar in seinem langanhaltenden Finale. Ganz typisch für den exzellenten Weißweinjahrgang 2021 ist die kühle Präzision und glasklare Frucht.
Dieser zart von Holz geküsste Chardonnay ist ein idealer Begleiter von Krustentieren und Meeresfrüchten, Fisch vom Grill, hellem Fleisch und Gerichten mit Sahnesaucen.
