Der Gevrey-Chambertin Creux Brouillard ist eine von drei Côte d’Or Weinlagen im Eigenbesitz der Domaine Belleville. Der Weinberg hat einen tonhaltigen Kalksteinboden mit idealer Ausrichtung gen Südosten. Dazu stehen hier uralte Reben, die seit 80 Jahren ihre Pinot Noir Trauben liefern. Beste Voraussetzungen also für einen herrlichen Burgunder. Die weiteren Voraussetzungen kommen durch das geschulte Team der Domaine Belleville, das für brillantes Weinmachen bekannt ist. Dieser Gevrey-Chambertin lagerte sechzehn Monate in Barriques, von denen rund ein Drittel neu waren.
2017 war ein klassisches Burgunderjahr mit strukturierten und eleganten Weinen, die inzwischen in ihrer besten Trinkphase angekommen sind. Der 2017 Gevrey-Chambertin Creux Brouillard von Belleville duftet nach Brombeeren, Kirschen und Röstnoten, der erste Anflug von Reifearomen, die an Waldboden erinnern, stellt sich gerade ein. Am Gaumen ist er saftig auch hier kommen die dunklen Beeren zum Tragen, der Wein ist kraftvoll und elegant zugleich, die reifen Tannine geben die Frische und Struktur in den langen Abgang. Der macht jetzt richtig viel Spaß.
Reichen Sie diesen noblen roten Burgunder am besten zu Wildgerichten, hellem und dunklem Fleisch oder zu halbfesten Käsesorten.
