Yvon Métras ist eine Bank unter den Naturwein-Winzern im Beaujolais.
Verkostungsnotiz Frank Rembold, Januar 2024: helle Farbe, trüb, aber nicht oxidiert. Naturweinnoten im Duft, aber auch eine gewisse Reifesüße, die den Wein sehr attrktiv macht. Guter Druck am Gaumen, hat dabei auch eine lebendige Frische und einen guten Zug. Der hat schon was und hält sich nicht nur über Stunden im Glas, sondern wir sogar noch komplexer. Man darf sich aber nicht am trüben Erscheinungsbild stören, aber das gehört bei vielen Naturweinen dazu.
