Der Zenato Soave Classico Colombara stammt aus der Einzellage Colombara, die zu 70% mit Garganega-Reben, ergänzt mit rund 30% Chardonnay bestockt ist. Die Trauben wachsen auf Löss- und Mergelboden in einer Höhe von ca. 250 Metern über dem Meeresspiegel und werden von Hand geerntet. Diese Abfüllung ist extraktreicher und verspielter als der Standard-Soave von Zenato. Er reift sehr lange in Stahltanks auf der Feinhefe, weshalb er immer erst Mitte des dem Jahrgang folgenden Jahres auf den Markt kommt.
Der Zenato Soave Classico Colombara ist ein charmanter und ausgewogener Weißwein, der Frische besitzt, durch den Chardonnay aber auch ein cremiges Mundgefühl erzeugt. Er hat eine schöne Substanz am Gaumen und mehr Druck als man üblicherweise von Basisweinen dieses Namens erwartet. Aromatisch erinnert er an weiße Früchte wie Apfel, Birne und auch an Zitrusfrüchte. Der Preis ist für das Gebotene mehr als erfreulich.
Probieren Sie diesen leckeren Veneto-Weißwein am besten zu Antipasti, Fisch oder Gemüse vom Grill oder gebraten, Geflügel und auch halbfestem oder zu weichem Käse ist er eine ausgezeichnete Wahl.
