Der Drouhin Chorey-les-Beaune wächst auf Ton- Kalksteinböden am Fuße des Corton Hügels. Die Lagen gehören teilweise Joseph Drouhin selbst, weitere Trauben für diesen Wein kommen von Vertragswinzern, welche die hohen Qualitätsstandards des Hauses erfüllen.
Ein sehr feiner und charmanter Chorey-les-Beaune von Joseph Drouhin, der die Frische und Klarheit des ausgezeichneten Jahrgangs 2020 in sich trägt. Ausgebaut wird dieser feine Pinot Noir zwischen 12 und 16 Monaten in französischen Barriques, von denen 20% neu sind.
Véronique Boss-Drouhin beschriebt diesen Burgunder wie folgt: „Ein sehr angenehmer Wein. Helle, klare rote Farbe. Die Aromen überraschen durch ihre Intensität und Frucht. Am Gaumen ein zarter, geschmeidiger, anmutiger, runder Körper. Im Nachgeschmack sehr aromatisch, mit einem Hauch Brombeermarmelade. Wenn der Wein älter wird, dominieren wilde Brombeeren. Nach 3 oder 5 Jahren nimmt der Wein einen charakteristischen Duft nach Trüffel und Unterholz an, der sich zu Wildbretnoten entwickelt.“
