2020 Châteauneuf-du-Pape, Chateau Mont-Redon 0,75L

Château Mont-Redon ist eines der bekanntesten Weingüter in Châteauneuf-du-Pape im südlichen Rhônetal. Das Anbeugebiet liegt nördlich der Stadt Avignon. Früher war hier die Sommerresidenz der Päpste von Avignon, wovon heute noch die Ruine auf dem höchsten Punkt der AOP zeugt.

Mont-Redon hat ein exzellentes Terroir mit den runden Kieselsteinen, welche hier zahlreich im Boden zu finden sind. Sie speichern die Sonnenwärme des Tages, zudem liegt in ca. 2 Metern Tiefe eine Tonschicht, welche das Wasser in dieser sehr warmen Anbauzone speichert, wodurch die alten und tief wurzelnden Reben die Sommerhitze bestens überstehen.

Für den Chateauneuf-du-Pape rouge kommt bei Mont-Redon ein traditioneller Sortenmix zum Einsatz, bestehend aus den Rebsorten Grenache Noir, Shiraz und Mourvèdre, dazu noch kleinere Teile Cinsault, Counoise, Muscardin, und Vaccarèse. Nach der Gärung erfolgt der achtzehnmonatige Ausbau, jeweils zur Hälfte in 228L Burgunderfässern und in großen traditionellen Holzfässern. 

Der 2020 Mont-Redon Châteauneuf du Pape Rouge besitzt eine leuchtend rubinrote Farbe. Sein offenes Bouquet erinnert er an rote und dunkle Beeren, mediterrane Kräuter, Kakao und dazu ein dezentes Röstaroma durch die Barriques. Am Gaumen ist er betont geschmeidig und opulent, eine typische Eigenschaft des charmanten und früh zugänglichen Jahrgangs 2020 an der südlichen Rhône. Sein sehr langes Finale ist bestens balanciert.

Als Speisebegleiter eignet sich dieser Rotweinklassiker besonders gut zu festlichen Braten und Schmorgerichten, Fleich vom Grill, und wenn der Wein ein paar Jahre gereift ist auch zu Wild.

Zusatznotiz Frank Rembold: a propos Reife: Mont-Redon Chateauneufs reifen hervorragend. Einer meiner schönsten gereiften Weine der südlichen Rhône war der 1978er Mont-Redon in Alter von ca. 25 Jahren.

Abfüller: Château Mont-Redon, Famille Abeille-Fabre, 84230 CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE, France
Produkt aus Frankreich - enthält Sulfite