Der Vigna Schiena d’Asino ist der "Grand Cru" des Weinguts Mastrojanni. Ein Brunello di Montalcino aus im Jahre 1978 gepflanzten Sangiovese-Reben in besonders guter Lage, die dem Wein seine Ausnahmestellung geben. Die Produktion dieser nur 1,2 Hektar großen Einzellage ist naturgemäß sehr begrenzt. Es sind meist so um die 6000 Fl. pro Jahr.
Der Ausbau dieses Luxus-Brunello dauert lange 42 Monate und findet in 1.600 Liter Fässern aus Alliereiche statt. Anschließend darf der Wein sich weitere zwölf Monte in der Flasche ausruhen, bevor er das Weingut verlassen darf.
2016 war einer der größten Brunello-Jahrgänge der letzten Jahrzehnte. Die Weine haben eine grandiose Struktur und Konzentration, die Balance auf höchstem Niveau ist bestechend. Die Bewertungen der Presse sind entsprechend euphorisch, die Zeitschrift Decanter ist bei 96/100, Parker’s Wine Advocate und Vinous.com sogar bei 97/100 (alle für Jg. 2016). Monica Larner (Parker) schreibt von "elegance and sheer energy". Fraglos ist der Vigna Schiena d’Asino von Mastrojanni einer der größten Brunello di Montalcino überhaupt, das alles auch noch aus einem Spitzenjahr, wie man es selten gesehen hat. Leider ist die verfügbare Menge sehr begrenzt.
