Die Domaine Aimé Blouzard ist das junge Weingut des ebenfalls jungen Winzers Rémi Desmaris, der 2016 die fünf Hektar Rebfläche seines Großvater übernahm und mit der Eigenvermarktung der Weine begann. Heute bewirtschaftet er 9,5 Hektar Reben im Maconnais, im südlichen Burgund.
Die Flächen werden ökologisch bewirtschaftet und sind mit den Rebsorten Chardonnay, Pinot Noir und Gamay bepflanzt. Der Stier auf dem Etikett ist eine Erinnerung an den Stall des Großvaters, in dem das heutige Weingut untergebracht ist.
Der Bourgogne rouge von Aimé Blouzard stammt aus einer 0,75 Hektar großen Weinlage, die zu 100% mit Pinot Noir bepflanzt ist. Der erste Jahrgang dieses Weines war 2019. Die 2022er Ausgabe ist von der reifen Frucht dieses hervorragenden Jahrgangs geprägt, er duftet nach schwarzen Kirschen, Tabak und hat eine zarte Holznote im Hintergrund. Am Gaumen zeigt er eine gute Konzentration, gestützt von seidigen Tanninen, welche den Wein animierend frisch halten. Ein wunderschöner und anständig bepreister roter Burgunder. Geheimtipp!
