JanotsBos ist das Weingut von Thierry Janots und Richard Bos, die sich auf der Weinschule in Beaune kennengelernt hatten und 10 Jahre später ihr Projekt in Meursault starteten. Janots Bos ist auf die Weißweine der Côte de Beaune spezialisiert, die den Löwenanteil des Sortimentes ausmachen. Man füllt Weine ab, die möglichst natürlich erzeugt werden und ihre Herkunft repräsentieren. Die im Burgund traditionell verwendeten kleinen Eichenholzfässer kommt unterstützend zum Einsatz, dominieren das Terroir aber nie.
Der Weinführer Guide Hachette lobt die JanotsBos Weine regelmäßig und hat schon mehrfach die Auszeichnung "Coup de Cœur" an das Weingut vergeben. Darüber hinaus gibt es leider kaum aktuelle Bewertungen, der DECANTER vergab 92/100 an den Meursault 2012.
Der Bourgogne Chardonnay von Janots Bos kommt aus den Lagen Les Pellans in Meursault und Champ Perrièrs in Puligny-Montrachet. Wirklich noble Herkünfte für einen Bourgogne AOP. Er reift acht Monate in gebrauchten Pièces (228L Holzfässer).
Der 2022 Bourgogne Chardonnay Janots Bos zeigt die ganze Tiefe und Noblesse seiner Weinberge, der herausragende Jahrgang sorgt für Kraft und Spannung. Aromen wie Äpfel, Zitrusfrüchte und ein Hauch weißer Pfeffer begleiten diesen wunderschönen Burgunder bis in sein langes und bestens balanciertes Finale, in dem eine animierende Salzigkeit zu spüren ist. Eine echte Messlatte für einen Bourgogne AOP!
Das Weingut empfiehlt diesen Wein besonders zu Spargel, Krustentieren, Geflügel, Gerichten mit cremigen Buttersaucen und zu reifem Brie.
Optimale Trinkreife
jetzt bis 2030+
Analysedaten
12,5% Alk. Vol.
Ausbau
8 Monate in gebrauchten 228L Holzfässern
Rebsorte
100% Chardonnay
Bewertungen
Verschluss
Kork
Typ
trockener Weißwein
Inverkehrbringer / Abfüller: JantosBos, 2 Place de l'Europe, 21190 Meursault - France Produziert in Frankreich - enthält Sulfite
