Schreckbichl oder italienisch Colterenzio, gilt als eine der besten Kellereien für südtiroler Blauburgunder, auch als Pinot Noir oder Spätburgunder bekannt. Der Blauburgunder St. Daniel Riserva wird zu zwei Dritteln in großen traditionellen Holzfässer und zu einem Drittel in Barriques ausgebaut. Das ergibt einen sanftmütigen Rotwein mit bester Balance aus Tradition und Moderne. Man lässt diesen Wein nach dem Fassausbau noch ein weiteres Jahr in der Flasche ruhen, bevor der Verkauf beginnt, da dieser Wein Lagerung nicht nur gut verträgt, sondern auch davon profitiert.
Der St.-Daniel wächst auf vulkanischen Böden in rund dreihundertfünfzig Metern Höhe, in den Gemeinden Girlan, Eppan und Montan. Seine Aromen erinnern reife roten Beeren und Kirschen, dazu kommt die zarte Holznote und Würze der Barriques. Am Gaumen glänzt er durch seine geschmeidige Art, die Tannine sind reif und eher im Hintergrund, der Extrakt und die Frucht prägen den Geschmack.
James Suckling war der ausgezeichnete Jahrgang 2020 des Blauburgunder St. Daniel 92/100 Punkte wert. Weitere Bewertungen liegen derzeit leider noch nicht vor (Stand Aug. 2023)
