2017 Banyuls Rimage Precoce, Cave de l'Abbé Rous 0,5L

Das Anbaugebiet des Banyuls, im französischen Teil Kataloniens gelegen, gehört zu den schönsten Weinbaugebieten der Welt. Die steil zum Meer hin abfallenden Weinberge sind ein wunderschöner Anblick.

Dazu kommt natürlich die charaktervollen Weine der Region von denen ein bedeutender Teil an Vin doux Naturel produziert werden, also Süßweine, die ähnlich wie Portwein durch Zugabe von Alkohol in der Gärung gestoppt werden. Allerdings hat der Banyuls weniger alkohol als Port, hier belässt man es bei ca. 16% Vol.

Rimage bezeichnet hier einen Jahrgangswein, Précoce einen früher abgefüllten Wein, der sich weiter in der Flasche entwickelt, im Gegensatz zu den Exemplaren, die manchmal Jahrzehnte vor Abfüllung gelagert werden. Das ist keine Qualitäts-, sondern eine Stilfrage.

Der Abbé-Rous Banyuls Rimage ist ein wunderschönes Exemplar dieser Weinstilistik. Er wird zu 100% aus Grenache Noir Reben gemacht, die einen winzigen Ertrag von rund 22 hl/ha haben. Der Ausbau dauert 7-8 Monate in großen Holzfässern. Aromatisch erinnert er an Himbeeren und Schokolade, was auch gleich die Richtung angibt, wozu man diesen saftigen roten Süßwein reichen kann. Schokoladendesserts oder -kuchen, Desserts mit roten Beeren, dazu passen auch sehr gut Blauschimmelkäse.

Master of Sommelier Andreas Larsson bewertet den 2017 Bayuls Rimage Précoce mit sehr guten 92/100 und schreibt: "Youthful dark purple hue. Pure, floral and sweet fruity nose offering black cherry, blackberry and cassis notes. Very nice density on the palate, ample and sweet palate with layers of ripe dark fruit, some pastry and spice notes with grainy tannin and a long succulent finish. Very nice drinkability."

Hier klicken zum Winzerportrait Abbe Rous

Inverkehrbringer: Cave de l'Abbé Rous, 56 chemin du Mas Reig, route Balcon Madeloc, 66650 Banyuls-sur-Mer - FRANCE
Produkt aus Frankreich - enthält Sulfite