Das Weingut Tschida / Angerhof aus Illmitz am Neusiedlersee wurde in den letzten zwölf Jahren siebenfacher (!) Titelträger "Sweet Wine Maker of the Year" bei der Londoner Wine Challenge (Stand Frühjahr 2022). Hier wird süßer und edelsüßer Wein in der typischen Stilistik des Seewinkels auf sehr hohem Niveau produziert und zu extrem fairen Preisen verkauft. Das Preis-Genuss-Verhältnis kann man ohne Übertreibung als sensationell bezeichnen.
Ganz selten sind Rotweine im hohen Prädikatsbereich, da die Edelfäule die Beerenhaut befällt und dadurch die Farbe zerstört. Mit dem BA red ist es den Tschidas gelungen so eine Seltenheit herzustellen, da das Mostgewicht auch ohne viel Botrytis (Edelfäule) sehr hoch war. Das klappt natürlich nicht jedes Jahr, 2022 passte es aber.
Der 2022 BA red von Tschida hat eine mittlelrote Farbe, was auf einen gewissen Botrytisbefall schließen läßt. Der Im Duft finden sich Aromen wie Honig, Tannennadeln, Erdbeeren, Kirschen und ein leichter Kakaoton. Im Geschmack zeigt er eine saftige-süße Fülle und eine griffige Säure als Gegenstück, was dem Wein eine wunderbare Balance gibt. Das ist strukturiert und substanzreich, aber eben nicht klebrig im lang anhaltenden Finale.
Als Speisebegleiter empfehlen wir diese Beerenauslese zu intensivem Hartkäse (z.B. ein lange gereifter Comté), nicht zu süßem Kuchen, Nüssen oder auch zur Gänseleber.
