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Sauvignon Blanc mag kühlere Anbauzonen und bringt hier sein ganzes exotisches Duftspektrum zum Ausdruck. Der Bottega Vinai trifft genau den Punkt zwischen kühler Aromatik und reifem Lesegut, bevor es aufdringlich wird. Stachelbeere, Holunderblüte und Grapefruit finden sich in seinem Bouquet, am Gaumen ist er von mittlerem Gewicht, schöner Frische und Ausgewogenheit im langen Finale. Wie empfehlen ihn besonders zu Fisch- und Gemüsegerichten, aber auch als lebendiger Solist macht er eine gute Figur.
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Optimale Trinkreife: | jetzt bis 2025 |
Analysedaten: | 13,0% Alk. Vol., 2,0 g/L Restzucker |
Ausbau: | im Stahltank |
Rebsorte: | 100% Sauvignon Blanc |
Bewertungen: | Goldmedaille Concours Mondial de Bruxelles (2018), Silber Decanter (Jg. 2020) |
Verschluss: | Kork |
Typ: | trockener Weißwein |
Inverkehrbringer: Cavit Via del Ponte di Ravina 31 38100 Trento Italien
Produkt aus Italien - enthält Sulfite