Der Saulheimer Riesling Ortswein wurde aus hochwertigem Lesegut und geringem Ertrag produziert, was ihm seine Substanz und Tiefe gibt. Zudem lagerte er 7 Monate auf der Feinhefe um Struktur zu entwickeln. Die Thörles bauten diesen wunderschönen Riesling zu einem Drittel in traditionellen großen Holzfässern aus, zwei Drittel stammen aus dem Stahltank. Durch die relativ späte Lese Ende Oktober zeigt sich der Wein mit gelbfruchtigen Nuancen wie reifer Pfirsich und Aprikosen, auch ein Hauch Kräuter kann man wahrnehmen. Am Gaumen hat er eine schöne Geschmacksfülle bei reifer, eleganter Rieslingsäure, im langen Finale zeigt er mineralischen Biss. Viel Wein fürs Geld! Kann einige Jahre gelagert werden.
Degustationsnotiz Frank Rembold Sept. 2022: wirkt in Duft kühler als der 2020er, sehr klar, mineralisch, fein. Gefällt mir sehr. Am Gaumen ist er Anfangs genau wie die Nase andeutet, präzise und klar, an der Luft kommt dann eine sehr attraktive Note von saftig-reifen Pfirsichen dazu, die den Wein üppiger macht, trotzdem ist er nie breit. Die 21er Säure ist hier übrigens gar kein Thema, sie ist zwar etwas präsenter als beim 2020er, aber nie unreif oder kratzig. Schlechter ist der nicht als sein Vorgänger, eigentlich ist er mir persönlich sogar lieber, obwohl ich den 2020er auch sehr gern mag. Ein toller Wein in jedem Fall. 17/20
Optimale Trinkreife
jetzt bis 2027+
Analysedaten
12,5% Alk. Vol.
Ausbau
2/3 im Stahltank, 1/3 im großem Holzfass
Rebsorte
100% Riesling
Bewertungen
94/100 James Suckling (Jg. 2020)
Verschluss
Schrauber
Typ
trockener Weißwein
Erzeugerabfüllung: Weingut Thörle, Ostergasse 40, 55291 Saulheim Produziert in Deutschland - enthält Sulfite
