Der Jahrgang 2021 hat sich als klassisch strukturierter und frischer Burgunderjahrgang mit verblüffend hoher Qualität entpuppt. Das eher kühle Wetter dieses Jahres erinnert an die wenigen Ernten in den 1970er und 1980er Jahre, als solche Witterungsbedingungen üblich waren. Die Frostschäden im April sorgten allerdings für einen nur sehr geringen Ertrag. Das perfekte Wetter zur Lese sorgte für eine hohe Qualität der verbliebenen Beeren.
So hat der 2021 Clos des Cortons Faiveley auch eine überragende Frische und brillante Klarheit, die Präzision der Tannine ist beeindruckend. Die alten Reben des Clos des Cortons, einige stammen noch aus dem Pflanzjahr 1932, geben dem Wein eine erhabene Komplexität und aromatische Tiefe, wie sie eines Grans Crus würdig ist. Die eher sanft getoasteten Barriques, von denen die Hälfte neu waren, sorgen für eine noble Würze im Hintergrund.
Der 2021 Corton Grand Cru Clos des Cortons Faiveley entfaltet im Duft Aromen von roten und dunklen Beeren, Vanille und Waldboden, auch eine zarte florale Note, die an Veilchen erinnert, ist zu erschnuppern. Bei aller Substanz ist der Duft sehr komplex und verspielt wirkend. Am Gaumen zeigt sich die Frische und Präzision des Jahrgangs, der Wein ist griffig und vielschichtig, die reifen Tannine sind perfekt auf den Körper abgestimmt. Ein zauberhafter Corton mit sehr langer Lebensdauer.
