Pecorino ist nicht nur ein italienischer Käse, sondern auch eine weiße Rebsorte Mittelitaliens, die durch ihre intensive Fruchtigkeit und feine Säure besticht. Im Zug der Rückbesinnung auf traditionelle Weinreben gewinnt sie wieder an Bedeutung, nachdem sie wegen ihrer schwankenden Erträge bei vielen Winzern als schwierig galt. Die mit Pecorino bestockte Rebfläche in Italien hat sich zwischen dem Jahr 2000 und 2010 fast verzehnfacht. Bei vielen Weingütern der Abruzzen ist er die Top-Weißweinsorte, der Trebbiano sorgt häufig für die Basisweine.
Farnese produziert seinen Vanita Pecorino in Terre di Chieti in den Abruzzen, der Ausbau findet hauptsächlich in Stahltanks statt, 20% lagern in großen Holzfässern. So entsteht ein sanfter Weißwein mit fruchtiger Note, Birne und Zitrusfrüchte sind wahrnehmbar, der Körper ist von mittlerem Gewicht, das Finale ausgewogen und weich. Ein sehr überzeugender Weißwein für kleines Geld.
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Ein typischer Farnese-Wein in seiner handwerklich perfekten Art.
Optimale Trinkreife:
jetzt bis 2025
Analysedaten:
12,5% Alk. Vol.; 6,0 g/L Restzucker
Ausbau:
im Tank und in großen Holzfässern
Rebsorte:
Pecorino
Bewertungen:
Verschluss:
Kork
Typ:
trockener Weißwein
Inverkehrbringer: Fantini Groupe Srl | P.I. 01663210696 Produkt aus Italien - enthält Sulfite
