Ein charmanter und klarer Sauvignon Blanc von mittlerer Intensität, die Rebsorte ist deutlich erkennbar, die Aromatik aber reif, nicht allzu grün. Die typische Aromenpalette zwischen Brennesseln und schwarzen Johannisbeeren springt einen förmlich an, dieser Wein ist laut, aber auch wirklich schön in seiner Klarheit und Typizität. Auch hier kommt weder Holz noch der biologische Säureabbau zum Einsatz, um das lebendig-frische Geschmackbild zu erhalten. Auch der Sauvignon ist hier durchgegoren, solange er eben mag, er hat keine merkliche Restsüße im Geschmack. Uns gefällt das ausnehmend gut.
