Faiveleys Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes stammt aus Rebstöcken, die zwischen 1945 und 1969 gepflanzt wurden. Das führt zu einem geringen Ertrag, gibt den verbliebenen Beeren aber mehr Kraft und Tiefe, die man dann auch im fertigen Wein wiederfindet. Mann gönnt ihm je nach Jahrgang zwischen 20 und 30% neues Holz für den Ausbau.
Der ausgezeichnete Burgunderjahrgang 2020 spiegelt sich in diesem wunderschönen Gevrey-Chambertin von Faiveley wieder. Brillante rubinrote Farbe, im Duft offenbart dieser Wein Noten von schwarzen Beeren, Kirschen und einem Hauch Pfeffer, am Gaumen spürt man die Kraft und Konzentration, die sich mit der köstlichen Frucht verbindet und sich bis in den langen Abklang durchzieht. Toller Wein, jung eine Pracht und natürlich auch lange lagerfähig.
Charles Curtis MW von der Zeitschrift Decanter gibt diesem Wein 94/100 und schreibt: "Great purity of fruit and a silky elegance on the palate that consistently surpasses the already-elevated norm for this village. This wine is a selection of the best parcels among the 26ha Faiveley owns in Gevrey (over 30 parcels). The wines that don't make the cut are sold to other négociants; the average ripeness of the wines that do are 13% alcohol. The grapes are mostly destemmed and fermented with very little punching down before being aged in cask (20% new)."
