Der Langmeil Dry Riesling kommt aus dem eher kühlen Eden Valley und wird in einer Einzellage namens Wattle Brae, benannt nach den einheimischen Bäumen, die diese Lage umringen. Die Reben dieser Einzellage wurden in den Jahren 1969, 1970 und 1980 gepflanzt und haben heute ein hohes Durchschnittsalter, was Tiefe in den Wein bringt. Die alten buschigen Rebstöcke ergeben hier elegante Weine mit relativ geringem Alkoholgehalt, eine Stilistik, die der Riesling einfach sehr gut kann. Die Vinifikation der alten Reben ist allerdings sehr zeitgemäß, durch die kühle Vergärung entsteht ein fruchtintensiver Riesling mit dem Aroma exotischer Früchte wie Ananas und Limetten. Am Gaumen zeigt er Biss, Frische und Kraft, bei einem relativ moderaten Alkoholgehalt von nur 11,5%.
Winemacher Paul Lindner bezeichnet den Jahrgang 2021 als herrausragend und als einen seiner Favoriten, die perfekte Wachstumsperiode sorgte für ausgewogene Weine mit fantastischer Geschmacksintensität. Der Wattle Brae Riesling zeigt Aromen von Limetten und Zitrusfrüchten, auch etwas Apfelfindet sich. Frisch am Gaumen, lebhaft und mit bester Balance.
Man reicht ihn in Australien gerne zu asiatischen Gerichten, geräuchertem Fisch und Fischsuppe. Ein spannender Exote für Europäer.
