Den Weinen aus Volnay wird eine besonders ausgeprägte Delikatesse nachgesagt. Der Clos des Chênes ist ein steiler Weinberg mit hohem Kalksteinanteil im Süden der Gemeinde. Er gehört zu den besten 1er Cru Lagen in Volnay, die Weinen zeichnen sich durch sehnige Kraft und Üppigkeit, wirken dabei aber nie kantig.
Dieser Wein aus den Händen von Xavier Monnot zeigt eine wunderschöne Tiefe, er gibt ein seidiges Gaumengefühl und ist beachtlich lang anhaltend. Die Reben wurden hier je zur Hälfte in den Jahren 1936 und 1978 gepflanzt, haben also ein beachtlich hohes Durchschnittsalter, was den Ertrag niedrig und die Qualität hoch hält.
2019 war ein qualitativ exzellenter Jahrgang, allerdings mit nur sehr kleiner Erntemenge. Die Weine haben viel Kraft und Struktur und sollten ein paar Jahre in der Flasche reifen, um ihr ganzes und vor allem großes Potenzial zu zeigen. Man kann derweil ja die weicheren 2018er trinken.
