Toh! – bedeutet so etwas wie "nanu"! Das bezieht sich auf die als etwas albern empfundene Namensänderung der Rebsorte Friulano – früher Tocai Friulano – um Verwechlungen mit dem ungarischen Tokaj zu vermeiden. Diese Rebe ist friulanischen Ursprungs und ist eigentlich das weiße Aushängeschild der Region. Aus ihr werden körperreiche, weiche und ausgewogen saftige Weine erzeugt, die ein zartes Aroma von Bittermandel haben. Trotzdem ist seine Produktionsmenge heute weit hinter den meisten importierten und namentlich bekannteren Reben. Der Friulaono ist somit ein Wein für Kenner der Region, auch wenn sein geschmacklicher Charakter einer breiteren Masse sehr zusagen dürfte.
Bei die Lenardo wird der Friulano "Toh!" von Hand geerntet und anschließend schonend gepresst, um keine Bitterstoffe der Kerne in den Wein zu bekommen. Nach der temperaturgesteuerten Gärung verbleibt er bis zur Abfüllung auf der Hefe, was dem Wein Stabilität und Struktur gibt.
Der Toh ist der säureärmste Weißwein der di Lenardo Kolletion. Er hat dieses typische Bittermandelaroma der Friulano-Rebsorte. Am Gaumen ist er geschmeidig, fast cremig und trotzdem nicht schwer wirkend. Wirklich gut gemacht, wie alle Weine dieses hervorragenden Produzenten. Übrigens soll dieser Wein ideal mit Chili harmonieren, wie das Weingut berichtet. Zudem wird er zum San Daniele Schinken, Garnelen, Muscheln, Fisch, Artischocken, weißen und grünen Spargel und Ziegenkäse empfohlen. Ein sehr vielseitig einsetzbarer Speisenbegleiter also.
Luca Maronio vergibt 94/100 für den 2019 TOH! von di Lenardo – eine sehr hohe Bewertung für diese Preisklasse!
