2019 Savigny-Dominode 1er Cru, Domaine Chanson

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94/100 Wine Enthusiast
Inhalt
0,75L
Artikelnummer
22207
Verfügbarkeit: 37 Flaschen
Lieferzeit
2-5 Tage

Dominode ist eine kleine (2,1 ha), aber qualitativ hervorragende 1er Cru Lage in der Gemeinde Savigny-les-Beaune. Sie liegt im besten Abschnitt auf halber Höhe des Hügels, am Eingang des Savigny-Tals, am Fuße des Hügels Jarons. Sie hat ihren Namen vom lateinischen "Dominus", da sie einst dem Lord von Savigny gehörte.

Der herausragende 2019 Savigny-Dominode der Domaine Chanson hat eine für Pinot Noir eher dunkle Farbe, mit lila schimmerndem Rand. Im Bouquet finden sich zart florale Noten und Aromen von reifen Kirschen und Erdbeeren, dazu auch eine feine würzige Note. Am Gaumen ist er komplex und bestens ausbalanciert, hat eine seidige Textur mit raffinierten Tanninen. Schöne Länge im Finale mit viel Eleganz bei aller Kraft.

Hier geht es zum Winzerporträt Chanson mit allen verfügbaren Weinen.

Optimale Trinkreife bis 2038
Analysedaten 13,5% Alk. Vol.
Ausbau ca. 16 Monate in Pièces a 228L
Rebsorte 100% Pinot Noir
Bewertungen 94/100 Wine enthusiast, 92/100 Wine anorak (beide Jg. 2019)
Verschluss Naturkork
Typ trockener Rotwein

Erzeugerabfüllung: Chanson Père & Fils;  10, rue Paul Chanson; FR-21200 Beaune
Produziert in Frankreich - enthält Sulfite