Die 1er Cru Lage Beauregard gehört zu den besten ihrer Art in Santenay, am südlichen Ende der Côte d'Or gelegen. Chanson besitzt hier drei Hektar Pinot Noir Reben, die auf Lehm- und Kalksteinboden mit hohem Kieselanteil wachsen. Die Weine verfügen neben ihrer Ausgewogenheit über eine schöne Mineralität. Sie sind finessenreich und brauchen keine Ewigkeit zur besten Trinkreife.
Der Burgunderjahrgang 2019 ist von geringen Erträgen wegen der ungewöhnlich kleinen Weinbeeren geprägt. Zusammen mkit dem sehr warmen Sommer führte das zu Weinen, die sehr konzentriert und ktaftvoll sind. Sie entsprechen manchmal nicht dem traditionellen feinen Burgunderklischee, haben aber trotzdem einen Reiz, dem man sich nur schwer entziehen kann. Die Fülle dieses Weines ist eine geschmackliche Umarmung. Die natürliche Balance und Feinheit des Santenay Beauregard mildert diesen Jahrgangscharakter etwas, trotzdem verleugnet er diesen charaktervollen Jahrgang nicht. Der kann alt werden.
Zu Tisch empfehlen wir ihn zu Wild, Lamm und Rindersteaks, Weichkäse, Huhn/Hahn mit Rotweinsauce, dem burgundischen Coq au vin.
