2019 war die Erntemenge so gering, dass Eric Thill entgegen seine sortenreinen Ausbauphilosophie erstmals eine Cuvée aus Poulsard und Pinot Noir abfüllte. Die Ernte wird vollständig entrappt, gelesen wird, wenn Eric Thill den Start gibt, nachdem er die Beeren probiert hat. Dieser sehr typische Jura-Rotwein hat eine etwas dunklere Farbe für diese Rebsorten, wirkt vom Lesegut her reif, ist aber dennoch eher kühl von der Frucht her. Die Tannine sind perfekt gereift, der Wein hat eine tolle Länge und viel Eleganz. Es muss nicht immer ein Burgunder sein. Biowein.
Optimale Trinkreife
jetzt bis 2026+
Analysedaten
12,0% Alk. Vol.
Ausbau
in traditionellen Holzbottichen
Rebsorten
Poulsard & Pinot Noir
Bewertungen
Verschluss
Naturkork
Typ
trockener Rotwein
Abfüller: Vins Eric et Bérengère THILL, 11 Rue Principale, 39570 TRENAL / France Produziert in Frankreich - enthält Sulfite. Biowein FR-BIO-01
