Der Nuits-Saint-Georges Vieilles Vignes der gerade einmal 14 Hektar großen Domaine Philippe Gavignet hat seinen Namen zurecht! Die Reben gehen teilweise auf ihren einhundertsten Geburtstag zu, die ältesten stammen aus dem Pflanzjahr 1926, die restlichen aus dem Jahr 1954. Richtige Pinot Noir Methusalems. Diese wachsen in den Village Lagen Belle Croix und Allots in Nuits-Saint-Georges. Ausgebaut wird der Philippe Gavignet Nuits-Saint Georges Vieilles Vignes ca. fünfzehn Monate in Barriques, von denen rund ein Viertel pro Jahrgang neu sind.
Diese alten Reben geben nur noch wenig Beeren her, deren Most aber eine immense Konzentration hat. So entsteht ein Nuits-Saint-Georges, der es in Sachen Dichte und Substanz auch mit 1er Crus aufnehmen kann.
Der Jahrgang 2019 gilt als einer der besten überhaupt im Burgund. Die Erträge waren aufgrund des sehr trockenen Winters extrem gering, was aber zu unglaublich konzentrierten Weinen führte. Dazu kommen die oben bereits erwähnten alten reben mit ihrem geringen Ertrag. Das schöne an diesem Jahrgang ist, dass er trotzdem nicht plump ist. Die Weine haben ein straffen Tanningerüst und kleiden diese Tannine aber so gut in ihrem Extrakt ein, dass alles in bester Balance auf sehr hohem Niveau ist.
Leider gibt es kaum Pressebewertungen für diese kleine Familien-Domaine. Bei Parker's Wine Advovate ist der Jahrgang 2013 des Nuits Vielles Vignes mit 90-92/100 bewertet und dieses Jahr war sehr problematisch. Das zeigt auf jeden Fall, was die Gavignets können! Der 2019er sollte diesem um Lägen überlegen sein.
