La Justice ist eine sehr gute Village-Lage im Norden von Gevrey-Chambertin. Antonin Guyon besitzt hier 2,6 ha Rebfläche, die mit durchschnittlich 45 Jahre alten Pinot Noir Stöcken bepflanzt ist. Ganz im Hausstil agiert man auch hier eher dezent mit neuem Holz beim Ausbau, ca. ein Viertel der Fässer für den Justice werden jährlich erneuert. 2019 ist ein sehr extraktreicher und voller Jahrgang, leider nur mit sehr geringer Menge. Dieser Wein wird über viele Jahre Spaß machen.
Anne Krebiehl vom Wine Enthusiast vergibt 93/100 und schreibt: "Subtle aromatic notions layer themselves on the nose of this wine, which has an edge of peony and hints of dried conifer needles, smoke and tar, as well as cranberry freshness. That same fragrant finesse characterizes the fresh palate that has an unforced density of vivid red fruit. Fine tannins span the palate like silk threads that hold everthing together."
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Optimale Trinkreife | jetzt bis 2038+ |
Analysedaten | 13% Alk. Vol. |
Ausbau | 15 Monate in Barriques, 25% neunes Holz |
Rebsorte | 100% Pinot Noir |
Bewertungen | 93/100 Wine Enthusiast |
Verschluss | Korken |
Typ | trockener Rotwein |
Abfüller: Domaine Antonin Guyon, 2 rue de Chorey - 21420 Savigny-lès-Beaune
Produziert in Frankreich - enthält Sulfite - biologischer Anbau FR-BIO-01