Der Pichounettes besteht aus den jungen Reben der Domaine des 4 Vents, die Reben stammen aus zwei Parzellen in Mercurol, im Süden der AOC Crozes-Hermitage. Hier werden nur sehr geringe Mengen Schwefel bei der Abfüllung eingesetzt (durchschnittlich 20mg/L, erlaubt wären 150mg), was ein extrem sauberes Arbeiten voraussetzt, damit der Wein stabil ist.
Der rote Pichounettes hat eine sehr dunkle Farbe, wie es hier im Weingut üblich ist. Das Bouquet ist glasklar und erinnert an reife Brombeeren und Veilchen, Pfeffer und leicht an geräucherten Speck. Am Gaumen ist der Wein betont rund und saftig, hier merkt man das perfekt ausgereifte Lesegut, die Tannine sind wunderschön und geben dem Wein Spannung, im langen Finale zeigen sich die Brombeeren und die Rauchnote wieder. Ein toller Wein, der das ganze Können der Geschwister Fournel zeigt.
