Der Côtes du Jura La Poirière von Berthet-Bondet besteht zu 100% aus Chardonnay, der berühmten Weißweinrebe aus dem benachbarten Burgund. Er wird nicht oxidativ ausgebaut, im Jura als "ouillé" bezeichnet, der Schwund in den Barriques wird während des 10-monatigen Ausbaus immer wieder aufgefüllt. Mineralische Kühle und eine herrliche Frische bei sehr gutem Extrakt zeichnen diesen charaktervollen Weißwein aus. Man findet Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und ein wenig Barrique. Wie fast alle Jura-Weine ist er ein vielseitiger Speisenbegleiter.
13,5% Alk. Vol., unter 1,0 g/L Restzucker, 4,8 g/L Säure
Ausbau
in Pièces (burgundische Barriques)
Rebsorte
100% Chardonnay
Bewertungen
Verschluss
Naturkork
Typ
trockener Weißwein
Inverkehrbringer / Abfüller: Domaine Berthet-Bondet, 7 rue de la Tour, 39210 Château-Chalon / France Produziert in Frankreich - enthält Sulfite. Biowein FR-BIO-01
