2019 Cotes du Jura La Poirière, Domaine Berthet-Bondet

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100% Chardonnay
Inhalt
0,75L
Artikelnummer
25223
Verfügbarkeit: 7 Flaschen

Der Côtes du Jura La Poirière von Berthet-Bondet besteht zu 100% aus Chardonnay, der berühmten Weißweinrebe aus dem benachbarten Burgund. Er wird nicht oxidativ ausgebaut, im Jura als "ouillé" bezeichnet, der Schwund in den Barriques wird während des 10-monatigen Ausbaus immer wieder aufgefüllt. Mineralische Kühle und eine herrliche Frische bei sehr gutem Extrakt zeichnen diesen charaktervollen Weißwein aus. Man findet Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und ein wenig Barrique. Wie fast alle Jura-Weine ist er ein vielseitiger Speisenbegleiter.

Optimale Trinkreife jetzt bis 2028
Analysedaten 13,5% Alk. Vol., unter 1,0 g/L Restzucker, 4,8 g/L Säure
Ausbau in Pièces (burgundische Barriques)
Rebsorte 100% Chardonnay
Bewertungen  
Verschluss Naturkork
Typ trockener Weißwein

Abfüller: Domaine Berthet-Bondet, 7 rue de la Tour, 39210 Château-Chalon / France
Produziert in Frankreich - enthält Sulfite. Biowein FR-BIO-01