Der Châteauneuf-du-Pape les Sinards ist aus den jungen Reben von Chateau de Beaucastel und aus Trauben aus einem anderen Weinberg gemacht. Er wird teilweise mit kurzer Maischeerhitzung wie der Beaucastel vinifiziert, der andere Teil wird traditionell vergoren. Ausgebaut wird er ein Jahr lang in großen Holzfässern.
Der grandiose Jahrgang 2019 zeigt sich jetzt schön zauberhaft, der Chateauneuf Les Sinards ist konzentriert und ausgewogen, zeigt eine ungewöhnliche Kraft und Dynamik, sowie eine beeindruckende Länge im Finale. Aromatisch finden sich rote und schwarze Früchte, Kräuter und Schokolade. Ein wirklich toller Chateauneuf-du-Pape, zudem preislich sehr attraktiv.
