2019 Southern Hills Cabernet Sauvignon, Wente, Livermore Valley

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viel Cabernet fürs Geld
Inhalt
0,75L
Artikelnummer
72015
Verfügbarkeit: 172 Flaschen

Der Cabernet Sauvignon von Wente Vineyards ist genau genommen eigentlich eine vom Cabernet domonierte Cuvee, in der auch kalifornische Einflüsse wie die Rebsorten Petite Sirah und Zinfandel eine kleine Rolle spielen. Er wächst bei Wente in den wärmsten Hanglagen des südlichen Livermore Valleys, die für den Southern Hills Cabernet namensgebend sind. Auf diesen steinigen Böden mit sehr guter Drainage gedeihen zwei verschiedene Cabernet-Klone, deren Vorfahren im 19. Jahrhundert von Charles Wetmore aus Margaux in Bordeaux, nach Kalifornien gebracht wurden.

12 Monate reift der Southern Hills Cabernet Sauvignon teilweise in neuen und gebrauchten Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche, ein Anteil des Weines wurde im Tank ausgebaut, um die Fruchtintensität zu betonen. Er vereint Kraft, reife Frucht und Würze, wie man es von einem hochwertigen Cabernet aus Kalifornien erwartet.

So entsteht ein intensiver Cabernet mit Noten von reifen dunklen Beeren, Kirschen und Pflaumen, untermalt von feinen Holztönen wie Vanille, Kaffee und Röstnoten. Am Gaumen ist er voluminös, weich, konzentriert und mit einem lang anhaltenden Finale ausgestattet. Ein toller Wein zu einem vernünftigen Preis.

Probieren Sie diesen intensiven Cabernet zu Grillgerichten, Hartkäse, Pizza und Pasta. Sehr lecker!

Trinkreife jetzt bis 2027
Analysedaten 13,5% Alk. Vol., unter 1,0 g/L Restzucker
Ausbau in französischen und amerikanischen Barriques
Rebsorten 77% Cabernet Sauvignon, 10% Petite Sirah, 5% Petit Verdot, 4% Cabernet Franc, je 2% Malbec & Zinfandel.
Bewertungen  
Verschluss Naturkork
Typ trockener Rotwein

Abfüller: Wente Vineyards 5565 Tesla Road, Livermore CA 94550 USA
Produziert in USA - enthält Sulfite