Die Domaine Xavier Monnot war früher unter dem Namen René Monnier bekannt und für seine Weinqualität sehr geachtet. Nach umfangreichen Erneuerungen in den Weinbergen und im Keller, benannte Xavier die Domaine seit dem Jahrgang 2006 auf seinen Namen um, nachdem er sie schon seit 1994 geführt hatte. Sein Qualitätsstreben ist beispielhaft. Am besten gefällt uns seine Aussage, dass ein Weingarten gepflegt sein muss, wie ein Golfplatz!
Der Folatières in Puligny-Montrachet gilt als eine der besten 1er Cru Lagen im gesamten Burgund. Die ideale südöstlicher Ausrichtung, unweit des Grand Crus Chevalier-Montrachet, ergibt tiefgründige Weißweine mit enormem Lagerpotenzial, höchst komplex und mit viel Zug und Tiefe. Der Name rührt übrigens von folle-terres, also verrückter Erde her, da hier Erosionen nicht selten waren.
Auch hier besitzt Xavier Monnot sehr alte Chardonnay Reben, deren Pflanzzeit zwischen den Jahren 1959 und 1973 liegt. Das sorgt zusammen mit dem kargen Boden für spannungsgeladene Weine mit reichlich mineralischem Druck und enormer Tiefe. Je nach Jahrgang kommt hier ungefähr ein Drittel neues Holz zum Einsatz.
2021 war ein kühleres Jahr mit Weißweinen voller Eleganz und feiner und druckvoller Mineralität. Sie können jung genossen werden, altern aber auch lange und gut. Ein Sammlerstück für Kenner.
Der Wine Enthusiast gibt dem 2017 Puligny-Montrachet Folatières von Xavier Monnot 93/100, dem 2019er 94/100. Den Jahrgang 2021 hat er leider nicht verkostet.
Optimale Trinkreife
jetzt bis 2038+
Analysedaten
13% Alk. Vol.
Ausbau
in Barriques, 30-35% neues Holz
Rebsorte
100% Chardonnay
Bewertungen
Verschluss
Kork
Typ
trockener Weißwein
Inverkehrbringer: Domaine Xavier Monnot, FR-21190 Meursault Produziert in Frankreich - enthält Sulfite
