Morey-Saint-Denis liegt zwischen Gevrey-Chambertin und Chambolle-Musigny und gehört zu den prestigeträchtigsten Herkünften der noblen Rebsorte Pinot Noir. Dieser Morey von Parcellaires de Saulx aus dem Spitzenjahrgang 2018 verbindet Kraft, Tiefgang und Finesse, die reifen Tannine verleihen dem Wein eine tolle Struktur, der lang anhaltende Nachhall ist beeindruckend. Aufgrund seiner inneren Balance kann man ihn jung trinken, seine beste Form sollte er aber mit weiteren 3-4 Jahren Lagerung erreichen.
