2020 war abermals ein exzellentes Rotweinjahr im Burgenland. Die Familie Salzl hat einen köstlichen Merlot Reserve abgefüllt, der etwas weicher ist als sein robusterer Vorgänger aus dem Jahr 2019, bei allem Charme aber auch eine animierende Frische hat, die ihm Trinkfluss gibt.
Der Merlot Reserve wächst auf lehmhaltigen Kiesböden, ein Terroir, auf dem sich diese Sorte besonders wohl fühlt. Der Ertrag ist mit 30 hl pro Hektar gering, was dem Extrakt des Weines zugute kommt. Der Ausbau dauert 12 Monate und findet in zu 100% neuen Barriques statt. Erstaunlicherweise dominiert das Holz den Wein aber überhaupt nicht. Alles ist bestens balanciert, da die saftige Frucht bestens dagegen hält.
Im Duft des 2020 Merlot Reserve von Salzl finden sich Noten von Pflaumen, Heidelbeeren, Räucherspeck und Kräuter. Am Gaumen beginnt der Wein mit seiner opulenten Frucht und seiner Fülle, dann strukturieren die feinen Tannine den Körper, er endet lang und mit gutem Zug, ist dabei lebendig und macht Lust auf mehr. Exzellent!
