2021 Gevrey-Chambertin, Thierry Mortet, Burgund - bio

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sehr traditionell
Inhalt
0,75L
Artikelnummer
22151
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Thierry Mortets Gevrey-Chambertin Village wächst in einer 3,1 ha großen Parzelle, die mit zum Teil bis zu 60 Jahre alten Reben bestockt ist. Er ist der wichtigste Wein des Gutes und mach ca. die Hälfte der Rotweinproduktion von Mortet aus. Hier ist alles traditionelle Handarbeit, die mit viel Sorgfalt ausgeführt wird. Der Gevrey-Chambertin von Thierry Mortet wird in zu 30% neuen Barriques ausgebaut, vor der Abfüllung wird der Wein nur leicht filtriert.

Klassische Eleganz ist die Stilistik der Weine von Thierry Mortet. Die traditionellen Produktionsmethoden führen zu langlebigen Weinen, die einige Zeit in der Flasche brauchen, um ihre ganze Pracht zu entfalten. Thierrys Burgunder sind präzise, strukturiert, aber dann auch delikat und verführerisch, ein Traum, wenn sie die richtige Reife erlangt haben.

Der Thierry Mortet Gevrey-Chambertin aus den eher kühleren Jahrgang 2021 zeigt frische Noten von roten Beeren und Kirschen im Bouquet. Dazu gesellt sich eine zartwürzige Holznote. Am Gaumen ist er ebenso frisch, dazu präzise und geradlinig, er hat die wunderschöne Klarheit, die viele Burgunder dieses Jahrgangs kennzeichnet. Die reifen Tannine sind präsent und geben dem Ganzen Halt im sehr langen Finale. Ein Klassiker, der viele Jahre größtes Trinkvergnügen bescheren und die Geduldigen belohnen wird.

Optimale Trinkreife 2026 bis 2037+
Analysedaten 12,5% Alk. Vol.
Ausbau in Barriques, 30% neues Holz
Rebsorte 100% Pinot Noir
Bewertung
Verschluss Naturkork
Typ trockener Rotwein

Inverkehrbringer / Erzeugerabfüllung: Domaine Thierry MORTET, 16 place des Marronniers, 21220 GEVREY-CHAMBERTIN
Produziert in Frankreich - enthält Sulfite. Biowein FR-BIO-01