In den Steillagen der Côte-Rôtie, des „gerösteten Hangs“, an der nördlichen Rhône, wuchsen seit Jahrhunderten mit die gefragtesten Syrah-Weine der Welt. Der Côte-Rôtie von Nicolas Perrin kommt aus dem südlichen Teil der AOP, aus den Bereichen Côte Blonde und Côte de Tupin. Nicolas Perrin strebt einen Wein mit eigenem Charakter an, der aber auch durch Eleganz und Finesse besticht, also einen eher femininen Côte-Rôtie, im Gegensatz zu anderen strengen und tanninreichen Varianten dieses Weines.
Der 2016er ist ein Jahrgang von großer Präzision und Finesse, im Bouquet finden sich Noten von Kirschen, Kaffee und Toast, mit einem Hauch Zedernholz, Veilchen und Lakritz. Am Gaumen hat er Kraft, Frische und Spannung, die Tannine sind präsent, aber perfekt gereift. Ein Côte-Rôtie auf den man keine Jahrzehnte warten muss, bis er seine Klasse zeigt. Langlebig ist er trotzdem.
