Der Seleccion Especial von Javier Asensio ist ein ziemlich gehaltvoller Rotwein mit geschmeidiger Fülle. Das Barrique gibt ihm eine schöne Würze, die reifen Trauben sorgen für Fülle, dabei hat er einen guten Extrakt, der ihn als Partner für intensive Schmorgerichte und Hartkäse bestens eignet.
