Im Durchschnitt 40 Jahre alte Reben der Sorte Baga sind die Lieferanten für den Vinhas Velhas von Luis Pato. Ende August wird am Stock ausgedünnt, um den verbliebenen Trauben nochmal mehr Konzentration zu geben, bis einen Monat später dann die Lese stattfindet. Der Ausbau ist eher traditionell, gebrauchte 650L Fässer kommen zum Einsatz, in denen der Wein weitere 12 Monate reift, bevor er abgefüllt wird. So entsteht ein charaktervoller Roter mit Biss und Tiefgang, der mühelos 15 Jahre in der Flasche reifen kann. Spannend!
Optimale Trinkreife:
jetzt bis 2031+
Analysedaten:
13,0% Alk. Vol.
Ausbau:
in 650l barrels
Rebsorte:
Baga
Bewertungen
Verschluss:
Naturkork
Typ:
trockener Rotwein
Abfüller: Adega Luis Pato, Rua da Quinta Nova 4, Beiras Bairrada Portugal Produkt aus Portugal - enthält Sulfite
