2016 Dingac, Saints Hills

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Kroatiens Grand Cru
Inhalt
0,75L
Artikelnummer
60016

Der Dingac (sprich: Dingatsch) in Dalmatien ist einer der landschaftlich spektakulärsten Weinlagen der Welt. In dieser zum Meer hin abfallenden Steillage mit einmaligem Panorama, wachsen die voluminösesten Rotweine Kroatiens. Die Plavac Mali Reben erreichen hier häufig einen natürlichen Alkoholgehalt von über 15%. Der Saints Hills Dingac ist gewissermaßen der "Grand Cru" Dalmatiens. Michel Rolland bändigt die ledrigen Tannine dieser Rebsorte wie kein Zweiter.

Dem beratenden Oenologen Michel Rolland gelang es hier wiederum die Tannine zu zähmen und erstaunlich fein zu halten, dazu hat der Weine seine mediterrane Würze und eine große Länge im Finale. Plavac kann kaum besser sein als dieser.

Optimale Trinkreife:    jetzt bis 2029
Analysedaten: 14,0% Alk. Vol.
Ausbau: 50% in neuem Barrique, 25% im großen Holzfass, 25% im Tank
Rebsorte: Plavac Mali
Verschluss: Naturkork
Typ: trockener Rotwein

Abfüller: Saints Hills d.o.o./Saints Hills Vinaria, 20242, Zagruda, Oskorušno, Kroatien
Rotwein aus Kroatien - Enthält Sulfite