Der rote Patelin von Tablas Creek Vineyard ist eine Cuvée aus den vier gängigen Rhône-Rebsorten: Syrah, Grenache, Mourvèdre und Counoise. Der hohe Anteil Syrah zeigt sich in der Würze und Kraft, dazu kommt die mollige Fülle des Grenache und die Farbe und Kraft des Mourvedre. Man kann diesen Wein sehr gut jung trinken, er reift aber auch gut ein Jahrzehnt prächtig und wird in dieser Zeit aromatisch immer vielschichtiger.
Der Patelin de Tablas 2015 ist in seiner besten Trinkphase angekommen, er zeigt erste Reifearomen, ist aber noch weit weg von Alter. Dunkle Berren wie Brombeeren, etwas Menthol und Sattelleder, finden sich in seinem Duft. Am Gaumen hat er noch einen Rest Tannin, ist bestens balanciert, der Alkohol ist vom Extrakt eingekleidet und damit bestens integriert. Das macht viel Spaß.
