Quinta das Marias macht einen spannenden Wein aus der eher selten genannten Rebsorte Alfrochiero, die für ihre Frische und eine gesunde Säure bekannt ist, wichtige Eigenschaften in warmen Anbauzonen wie dem Dao. In vielen Weinen ist sie deshalb enthalten, sortenrein dagegen ist sie sehr selten anzutreffen. Der Wein lagert 12 Monate in gebrauchten Barriques, was ihm seine Ausgeglichenheit und Würze gibt. Von dieser Rarität gibt es nur etwas über 1000 Flaschen pro Jahrgang.
