Latricières-Chambertin ist mit 6,8 Hektar Gesamtfläche ein mittelgroßer Grand Cru in Geyrey-Chambertin. 1,2 ha davon gehören Faiveley. Dem Latricieres sagt man Kraft, Opulenz und Eleganz nach. Im Mittelalter war er unter dem Namen "Petite Merveille" (=kleines Wunder) bekannt, was bereits damals auf eine hohe Weinqualität schließen lässt. Dieser Wein verbindet die Mineralität des Clos de la Roche mit dem Tiefgang eines Chambertin, sagt man bei Faiveley.
2021 war ein klassischer kühlerer Jahrgang mit frischen Rotweinen, die eine erstklassige Balance zwischen Körper und Struktur haben. Ihnen wird ein langes Leben zugetraut. Leider gibt es nur sehr kleine Mengen davon.
Faiveleys Latricieres 2021 verbrachte achtzehn Monate in Barriques, die zu 60% neu waren und zu 40% in zum zweiten Mal belegte Fässer. Er zeigt eine eher dunkle Pinotfarbe, reife rote und dunkle Beeren, Röstnoten und Gewürze im Duft. Am Gaumen ist er sehr komplex, frisch und präzise, ganz typisch für 2021, dazu mit reichlich Tiefgang, wie es sich für einen Grand Cru gehört. Die reifen Tannine geben dem druckvollen Wein die Struktur und werden stets vom Extrakt balanciert. Ein königlicher Wein.
