ACHTUNG: aufgrund der geringen Erntemenge wurde kein eigenes Etikett für den Jahrgang gedruckt, sondern der Jahrgang per Hand überschrieben.
Der la Guillotine ist jedes Jahr auf ein Barrique limitiert und basiert hauptsächlich auf der Rebsorte Grenache. Hier gilt natürlich der gleiche hohe Standard wir bei den anderen Petite Revolution Weinen, wie 200% neue Barriques und minimale Erträge hochreifen Leseguts. Er ist der charmanteste Wein der Kollektion, am frühesten zugänglich und doch tiefgründig, enorm konzentriert und mit immenser Länge im Finale.
2013 war eine Miniernte mit nur 288 Fl., qualitativ jedoch ein ganz großer Wurf, der vermutlich kraftvollste Guillotine bis dahin. Perfekte Reife bei bester Balance, der belegt den Gaumen minutenlang und zeigt sich stets mit Spannung und Biss. Ein betont langlebiger Jahrgang.
Optimale Trinkreife:
jetzt bis 2038+
Analysedaten:
15% Alk. Vol.; unter 2,0 g/L Restzucker
Ausbau:
zweimal 12 Monate in neuen Barriques
Rebsorten:
Grenache & Syrah
Bewertungen:
Verschluss:
Naturkork - extra lang
Typ:
trockener Rotwein
Abfüller: Cave de la Petite Révolution,FR-83520 Roquebrun sur Argens Produziert in Frankreich - enthält Sulfite
