Franz Haas ist sicher einer der renommiertesten Weinproduzenten Südtirols. Seit nunmehr 7 Generationen vermarktet die Familie Haas erfolgreich ihre Weine, die zum großen Teil aus eigenen und gepachteten Lagen stammen, ein kleiner Teil der Trauben wird auch von Weinbauern der Gegend geliefert. Die rund 55 Hektar Weingärten befinden sich in den Gemeinden Neumarkt, Montan und Aldein. Das Besondere ist die Höhe mancher Lagen, für die nach Kühle verlangenden Reben wie Blauburgunder oder Riesling geht es bis auf 1.150 Meter über den Meeresspiegel.
Der Blauburgunder oder Pinot Nero ist die große Leidenschaft von Franz Hass und gleichzeitig auch die größte Herausforderung. An dieser Rebe erkennt man das Können des Winzers am einfachsten.
Die auffälligen Etiketten wurden vom Künstler Riccardo Schweizer gestaltet. Daher trägt der Spitzen-Pinot den Zusatz „Schweizer“.
