Den Weinen aus Volnay wird eine besonders ausgeprägte Delikatesse nachgesagt. Der Clos des Chênes ist ein steiler Weinberg mit hohem Kalksteinanteil im Süden der Gemeinde. Er gehört zu den besten 1er Cru Lagen in Volnay, die Weinen zeichnen sich durch sehnige Kraft und Üppigkeit, wirken dabei aber nie kantig.
Dieser Wein aus den Händen von Xavier Monnot zeigt eine wunderschöne Tiefe, er gibt ein seidiges Gaumengefühl und ist beachtlich lang anhaltend. Die Reben wurden hier je zur Hälfte in den Jahren 1936 und 1978 gepflanzt, haben also ein beachtlich hohes Durchschnittsalter, was den Ertrag niedrig und die Qualität hoch hält.
2018 war ein erstklassiger Jahrgang in Qualität und Menge. Die Weine haben jung schon viel Charme, werden sich aber auch lange in der Flasche entwickeln, wenn man sich zurückhalten kann.
