Die Rebsorte Grechetto ist in Mittelitalien heimisch, ihr Ursprung wird aufgrund des Namens in Griechenland vermutet. Sie ist in vielen Weinen vertreten, meist als Anteil der Cuvée, seltener sortenrein, wie hier.
Der Umbria Grechetto von Raina wird biodynamisch als Naturwein erzeugt. Dazu wird der Most zwei Tage lang im Stahltank mit den Beerenhäuten vergoren, also eine Maischegärung beim Weißwein. Das gibt Struktur, auch etwas Gerbstoff und viel Substanz. Die Gärung findet selbstverständlich ohne zugesetzte Hefen statt und der Wein wird auch nicht geschönt oder filtriert. So entsteht ein individueller Weißwein mit griffigem Mundgefühl. Ein Wein für die Fangemeinde der Naturweinliebhaber.
Optimale Trinkreife: | jetzt bis 202 |
Analysedaten: | 12,5% Alk. Vol. |
Ausbau: | im Stahltanks |
Rebsorten: | 100% Grechetto |
Bewertungen: | |
Verschluss: | Kork |
Typ: | trockener Weißwein |
Abfüller: RAÍNA - Francesco Mariani, Turri case sparse, 42, 06036 Montefalco (PG) - ITALY
Produkt aus Italien - enthält Sulfite. Biowein IT-BIO-002