Pierre-Emmanuel Taittinger ist der Gründer des weltbekannten Champagnerhaus Taittinger. Das im 20. Jahrhundert gegründete Champagnerhaus wurde seither von der Familie Taittinger geführt.
Mit 288 Hektar Rebfläche ist das Anbaugebiet des Schaumweinherstellers, dass drittgrößte Weingut der Champagne. Auf den kalkhaltigen Böden der Region, welche als ökologisch sehr wertvolles Gut zertifiziert wurde, entstehen 37 verschieden Crus.
Bei der Herstellung des Taittinger Champagner Brut Reserve wollte der Gründer einen prickelnden Wein herstellen, der ich Vergleich zu vielen anderen Weinen keinen Jahrgang hatte. Es sah es als eine Ehre einen Champagner zu kreieren, der Beständigkeit und Qualität vereinte. Aufgrund dessen wird das Assemblage, welches aus vierzig Prozent Chardonnay, 35 Prozent Pinot Noir und 25 Prozent Pinot Meunier auch mindestens drei bis vier Jahre gelagert. In dieser Zeit erreicht er seine volle aromatische Reife und somit auch seine beständige Ausgewogenheit und Eleganz. In der Nase nimmt man bei Brut Reserve fruchtige Noten von Pfirsich war. Auch eine Kombination aus weißen Blüten und einen Hauch Vanille machen sich bemerkbar. Die fruchtigen Aromen spiegeln sich auch im Gaumen wider, Dabei präsentiert er sich harmonisch und zart. Dies macht den Taittinger Champagner Brut Reserve zum idealen Begleiter für Aperitifs.
Optimale Trinkreife
jetzt
Analysedaten
12,5% Alk. Vol.
Ausbau
Flaschengärung
Rebsorte
40% Pinot Noir, 40% Chardonnay, 20% Pinot Meunier
Bewertungen
Verschluss
Naturkork
Typ
trockener Schaumwein
Inverkehrbringer: Champagne Taittinger, 551100 Reims, France Produkt aus Frankreich - enthält Sulfite
