Der Silvaner vom rheinhessischen Silvaner-Spezialisten. Jens Windisch hat eine große Passion für diese "fränkischen" Weißweinrebe, die in Rheinhessen aber ebenso verbreitet und in der Lage ist, Topweine zu liefern.
Der Werther Windisch Silvaner Gutswein hat Aromen, die an Äpfel, grüne Banane, und Blumen erinnern, mit zunehmender reife kommt auch die typische Silvanernote zum Vorschein, die etwas vegetabiles, gemüsiges hat. Am Gaumen ist er frisch und straff, im Nachgeschmack dennoch sehr ausgewogen, frisch und auch mit einer zarten Cremigkeit, die charmant wirkt.
Verkostungsnotiz Frank Rembold August 2022 für den 2020 Silvaner Gutswein von Werther Windisch: "mineralisch und klar im Duft, hat einen ganz leichten Silvaner-Gemüseton, der aber überhaupt nicht störend ist, dazu etwas Birne und deutlicher nach Apfel. Ausgewogen trotz des geringen Restzuckers, mittleres Gewicht, gute Länge. Schmeckt mir sehr und macht nicht satt."
Dieser preiswerte Gutswein ist ein Allrounder bei Tisch, Fisch, Gemüsegerichte, Wurst- und Käseplatten und helles Fleisch (Wiener Schnitzel!) geht hier sehr gut.
