Der prickelnde und frische Perlwein aus dem Weingut Werther Windisch nennt sich 6° 10minuten, was seiner geografischen Herkunft entspricht. Er besteht aus Bacchus, Silvaner und Müller-Thurgau und hat daher einen aromatischen Charakter. Nach der Gärung in Stahltanks wird ihm die Kohlensäure zugesetzt. Vom Kohlensäuredruck und seiner charmanten Fruchtigkeit ist er mit einem Frizzante vergleichbar.
Im Duft des 6° 10minuten finden sich Zitrusfrüchte, grüne Melone und Äpfel. Am Gaumen ist er sehr animierend und herrlich unkompliziert, die saftige Frucht passt ideal zur Frische der Perlage. So entsteht eine tolle Balance und damit verbunden auch viel Trinkfreude. Der ist ideal für Feste, Empänge und einfach mal so, wenn man Lust darauf hat.
