Der Sauvignon Blanc, von Bon Courage Estate wächst in Robertson, ca. 150 km östlich von Kapstadt. Er hat eine wundervolle Intensität im Duft, erinnert sehr an Stachelbeeren, was hier zur Namensgebung "Gooseberry" führte. Zudem findet man reife tropische Früchte wie Maracuja und Guave, sowie etwas frisch gemähtes Gras. Am Gaumen ist er lebendig, mit einer erstaunlichen Frische, auch hier sehr intensiv in der Frucht, wie Sauvignon Blanc Liebhaber das mögen. Es kommt kein Holzfass zum Einsatz, um die Klarheit der Frucht im Vordergrund zu haben. Um die Struktur zu intensivieren, läßt man den Wein aber länger auf der Hefe, bevor man ihn abfüllt.
Er ist ein exzellenter Begleiter von Ziegenkäse, Meeresfrüchten, Geflügel (Zitronenhuhn!) , sommerlichen Salaten (gerne auch mit Obstanteil) und Gemüsegerichten. Trinken Sie ihn am besten eher jung, wenn die überwältigende Frucht noch voll im Saft steht.
Wie alle Weine der Bon Courage Serie der Familie Bruwer, ist der Gooseberry Bush ein richtiges Schnäppchen. So viel herrlichen Sauvignon Blanc für unter 7 € die Flasche muss man anderswo erst einmal finden.
